Uống nước đậu đen khi mang thai không chỉ giúp mẹ bầu thanh nhiệt, giải độc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về những lợi ích đó và cách chế biến nước đậu đen rang đúng cách.
Đậu đen là loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo có lợi, vitamin (B1, B2, B5, B6, E, K…) và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, beta carotene và axit folic. Những dưỡng chất này rất quan trọng cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Uống nước đậu đen khi mang thai mang lại 5 lợi ích chính:
Cung cấp dinh dưỡng và năng lượng: Đậu đen giàu dưỡng chất giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ, giảm mệt mỏi, ốm nghén và tăng cường sức đề kháng.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi: Hàm lượng vitamin B và axit folic dồi dào trong đậu đen đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Bà bầu uống nước đậu đen giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi
Mát gan, giải nhiệt, cải thiện táo bón: Đậu đen có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan và lợi tiểu. Hàm lượng chất xơ cao trong đậu đen cũng giúp cải thiện chứng táo bón thường gặp ở mẹ bầu.
Đẹp da, đẹp dáng: Vitamin E và chất chống oxy hóa trong đậu đen giúp làn da mẹ bầu sáng mịn, khỏe mạnh, giảm mụn và nám. Đồng thời, đậu đen ít chất béo, giàu chất xơ nên không gây tăng cân quá mức, giúp mẹ bầu giữ được vóc dáng thon gọn.
Lợi ích làm đẹp da của việc uống nước đậu đen khi mang thai
- Phòng ngừa tiền sản giật: Chất xơ hòa tan trong đậu đen giúp giảm cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiền sản giật, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ.
Cách chế biến nước đậu đen rang cho bà bầu:
- Rửa sạch đậu đen, loại bỏ hạt lép, hạt xấu. Ngâm đậu qua đêm với nước.
- Vớt đậu ra, để ráo nước. Rang đậu đen trên chảo đến khi hạt săn lại, có mùi thơm và chuyển sang màu vàng. Đậu đen rang có thể bảo quản trong lọ kín và sử dụng dần trong vòng 1 tuần.
- Đun sôi nước, cho đậu đen đã rang vào và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi sôi. Tắt bếp, ủ trong 10 phút.
Mẹ bầu có thể uống nước đậu đen rang nguyên chất hoặc thêm chút đường/muối tùy khẩu vị. Tuy nhiên, khuyến khích uống nguyên chất để tốt cho sức khỏe.
Cách rang đậu đen làm nước uống cho bà bầu
Lưu ý khi uống nước đậu đen:
- Mẹ bầu có thể uống nước đậu đen trước, trong và sau khi mang thai. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu, nên uống với lượng vừa phải do đậu đen có thể làm hạ huyết áp.
- Mẹ bầu có thể uống nước đậu đen hàng ngày nhưng không nên quá 750ml, chia thành 3-4 lần uống. Nên kết hợp uống các loại nước khác như nước lọc, sữa tươi, nước ép trái cây…
- Ngâm đậu đen trước khi chế biến giúp loại bỏ axit phytic và oligosacharide, tránh gây đầy bụng, khó tiêu.
Uống nước đậu đen khi mang thai cần lưu ý liều lượng
Uống nước đậu đen khi mang thai mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ bầu cần chế biến đúng cách và uống với liều lượng phù hợp.
Discussion about this post