Quan niệm phụ nữ sau sinh không nên ăn phở là hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, phở mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng của mẹ sau sinh. Tuy nhiên, cần ăn phở đúng cách để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
Phở, món ăn truyền thống Việt Nam, giàu dinh dưỡng với bánh phở, nước dùng, thịt (bò hoặc gà), hành, hẹ và rau thơm. Những thành phần này rất tốt cho mẹ sau sinh, giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết.
Sau sinh, nhu cầu năng lượng của mẹ tăng lên đáng kể, từ 200-250 kcal mỗi ngày lên 300-500 kcal. Phở cung cấp đầy đủ protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phục hồi của mẹ và sự phát triển của bé. Bánh phở giàu đạm, vitamin B1, B5. Thịt bò chứa axit amin, vitamin, kali, chất béo. Nước dùng từ xương và tủy bò cung cấp khoáng chất (sắt, kẽm) và vitamin (B2, B3, B5).
Phở bò thơm ngon bổ dưỡng
Lợi ích của việc ăn phở sau sinh
Lấy lại vóc dáng nhanh chóng: Mẹ sau sinh thường lo lắng về mỡ thừa vùng bụng và đùi. Ăn phở với ít bánh phở, nhiều thịt bò và rau sẽ giúp kiểm soát cân nặng. Thịt bò giàu protein, ít chất béo, hạn chế tăng cholesterol. Rau cung cấp vitamin, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ giảm cân. Kết hợp ăn phở với tập luyện nhẹ nhàng sẽ giúp mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng.
Bổ máu, tốt cho hệ tim mạch: Sau sinh, mẹ thường bị thiếu máu. Phở bò cung cấp sắt và kẽm, giúp tạo máu và cải thiện chất lượng máu, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Việc bổ sung đủ máu cũng giúp bảo vệ thành mạch máu, tốt cho hệ tim mạch.
Phụ nữ sau sinh ăn phở giúp lấy lại vóc dáng
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật: Ăn phở giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, loãng xương. Nước dùng phở với thảo quả, gừng kết hợp với rau xanh (giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ) giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Điều hòa thân nhiệt: Sau sinh, nội tiết tố thay đổi khiến cơ thể mẹ yếu hơn. Ăn phở nóng giúp làm ấm cơ thể từ bên trong, kích thích toát mồ hôi, điều hòa thân nhiệt và tạo cảm giác sảng khoái.
Lưu ý khi ăn phở sau sinh
- Mẹ sinh thường có thể ăn phở sau 1-2 ngày, mẹ sinh mổ nên kiêng 3-4 ngày để vết mổ ổn định.
- Không ăn phở bò tái để tránh nhiễm khuẩn. Mẹ mới sinh chỉ nên ăn chín uống sôi.
- Hạn chế ăn da gà, đặc biệt là mẹ sinh mổ, vì da gà có thể làm vết thương lâu lành.
Mẹ sau sinh không nên ăn phở tái
- Chỉ nên ăn phở 3-4 bữa mỗi tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác.
- Nên tự nấu phở tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không ăn kèm tương ớt cay để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ.
Discussion about this post