Mang thai là giai đoạn quan trọng, mẹ bầu cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Trứng ngỗng được xem là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng liệu mang thai ăn trứng ngỗng có thực sự tốt như lời đồn? Bài viết này sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về lợi ích và những lưu ý khi bổ sung trứng ngỗng vào thực đơn.

Trong 100g trứng ngỗng có chứa khoảng 13g protein, 14,2g lipid, 360 mcg vitamin A, 71 mg canxi, 3,2g sắt, 0,15 mg vitamin B1, 0,3 mg vitamin B2… Hàm lượng protein trong trứng ngỗng cao hơn trứng gà gấp 1,35 lần. Vì vậy, ăn trứng ngỗng khi mang thai mang lại nhiều lợi ích như cung cấp năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể mẹ, ngăn ngừa một số bệnh tật và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, lecithin và axit folic trong trứng ngỗng rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi và cải thiện trí nhớ cho mẹ bầu.

Thành phần dinh dưỡng trong trứng ngỗng tốt cho mẹ và bé

Dân gian quan niệm rằng bà bầu ăn nhiều trứng ngỗng sẽ sinh con thông minh, trắng trẻo. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng điều này chưa được khoa học chứng minh. Mặc dù giàu dinh dưỡng, nhưng giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng không vượt trội hơn trứng gà hay trứng vịt. Mẹ bầu nên xem trứng ngỗng là nguồn bổ sung protein, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi chứ không nên lạm dụng.

Dinh dưỡng của trứng ngỗng so sánh với trứng gà và trứng vịt

Vậy bà bầu nên ăn bao nhiêu trứng ngỗng là đủ? Một quả trứng ngỗng có trọng lượng gấp 3 lần trứng gà và chứa hàm lượng cholesterol đáng kể. Do đó, mẹ bầu chỉ nên ăn 1 quả trứng ngỗng/tuần. Đặc biệt, trong 3 tháng đầu thai kỳ, khi mẹ bầu thường bị ốm nghén, khó tiêu, chướng bụng, nên cân nhắc việc ăn trứng ngỗng và có thể thay thế bằng các thực phẩm khác.

Lưu ý khi ăn trứng ngỗng trong 3 tháng đầu thai kỳ

Mẹ bầu có thể ăn trứng ngỗng vào bất kỳ thời điểm nào trong thai kỳ. Tuy nhiên, nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều để tránh đầy bụng, khó tiêu, gây mất ngủ nếu ăn vào buổi tối.

Trứng ngỗng luộc là cách chế biến đơn giản nhưng dễ gây ngán. Mẹ bầu có thể tham khảo một số món ăn từ trứng ngỗng như salad trứng ngỗng, trứng ngỗng chiên nấm thịt bò để thay đổi khẩu vị.

Salad trứng ngỗng – món ăn ngon miệng cho mẹ bầu

Để có một thai kỳ khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung trứng ngỗng, mẹ bầu cần kết hợp đa dạng các loại thực phẩm khác, khám thai định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ.